BATON ROUGE, Luisiana (WAFB) – Muchas de nuestras empresas del área local dependen en gran medida del negocio que genera Mardi Gras.
Desde desfiles hasta pasteles de reyes y bailes de Mardi Gras, algunas personas del carnaval gastan mucho para mantener los buenos momentos. Las empresas locales han aprendido a prepararse para la temporada de pasteles de rey.
“Una vez que Mardi Gras estuvo en plena vigencia y nos dimos cuenta de lo que estos pasteles rey podían hacer por nuestro negocio, invertimos cada gramo de recursos que pudimos en producirlos. En este momento realmente nos ayuda durante todo el año, es dinero extra que nos mantiene tranquilos y nos permite pagar a nuestros empleados mucho más de lo que pagarían en otros lugares”, dijo Chris Sánchez, propietario de The Poboy House en Port Allen.
Estos negocios permanecen abiertos todo el año y venden comida regular o artículos para fiestas, pero reciben tal impulso durante las vacaciones que se trasladan al mercado de Mardi Gras.
«Estamos cada vez más ocupados, probablemente un 80 por ciento más ocupados», explicó Nelson Maddox, propietario de Parties Start Here.
La razón de esto es el amor ya generalizado por los desfiles en todo el estado.
«Ha llegado al punto en que hay cada vez más desfiles, hay desfiles por todo Baton Rouge», añadió Maddox.
Baton Rouge se ha convertido en el lugar al que acudir para comprar todo lo relacionado con el Mardi Gras, y la razón es que, a medio camino de Nueva Orleans, gente de todo el mundo se detiene aquí. Este tipo de negocio puede cambiar la vida.
«Apoyar realmente a los locales, especialmente durante las vacaciones, realmente puede hacer que el año sea familiar», dijo Sánchez.
Dicen que es una época de mucha actividad, pero vale la pena ver el espíritu del Mardi Gras flotando en la capital.
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